Prawda o soku owocowym
Nie wszyscy specjaliści z dziedziny żywienia i zdrowia zalecają swoim pacjentom spożywanie soku owocowego m.in. ze względu na obawy dotyczące jego indeksu glikemicznego (IG). Zarówno wśród konsumentów jak i specjalistów można spotkać się z poglądem, że soki owocowe mają wysoki indeks glikemiczny. A co na ten temat mówią wyniki badań?
Przegląd 18 randomizowanych badań klinicznych opublikowany w 2017 r. w Journal of Nutritional Science wykazał, że spożywanie soku owocowego ma neutralny wpływ na kontrolę glikemii. Wynika to z obecności fruktozy, która jest cukrem naturalnie występującym w owocach i sokach z nich powstałych.
Walentynkowa kolacja we dwoje
Dziś światowy dzień wszystkich zakochanych. Jak zaskoczyć drugą połówkę? Romantyczna kolacja we dwoje i wspólne gotowanie to punkt obowiązkowy tego dnia. Jakie menu przygotować, by walentynki na długo zapadły w naszych wspomnieniach? Podpowiadamy.
W przygotowaniu niezapomnianego wieczoru warto zacząć od zadbania o odpowiedni nastrój. Walentynki kojarzą się z czerwienią, dlatego postawmy na dodatki i akcenty w odcieniach tego koloru. Ozdobienie mieszkania czy domu w walentynkowe akcesoria to dobry sposób na pokazanie, że zależy nam na drugiej osobie. Spróbujmy wykonać je samodzielnie, przygotowując m.in. girlandy i lampiony. Zapewnią one romantyczny klimat, a w połączeniu z przygaszonymi światłami i świecami zapachowymi wprowadzą odpowiedni nastrój. Nie zapomnijmy o ulubionej muzyce, która przywoła dobre wspomnienia i chwile spędzone razem. Przygotowując kolację, zadbajmy także o odpowiednią dekorację stołu – wspólne pamiątki i czerwone akcenty dopełnią walentynkową atmosferę. Pamiętajmy, by dekorować z umiarem i pozostawić miejsce na danie główne!
W tym starym powiedzeniu jest wiele prawdy, dlatego w tym dniu zadbajmy o wyjątkowe menu, które zaskoczy ukochaną osobę. Lekkie dania w oryginalnym wykonaniu z pewnością staną na wysokości zadania. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie kolacji wspólnie, co zapewni doskonałą zabawę. Zaprośmy więc swoją połówkę do kuchni i razem wyczarujmy walentynkowe dania.
W dobrej Formie
Krótka karta menu. Tylko i wyłącznie świeże produkty. Dania zmieniające się wraz z porami roku. Restauracja Forma w Operze Podlaskiej zaprasza na dania kuchni polskiej, w nowoczesnej interpretacji.
Restauracja Forma to kulinarna przystań w miejscu, które w krótkim czasie stało się sercem kultury w północno-wschodniej Polsce. To miejsce dla osób, które cenią sobie poznawanie nowych smaków i wysoką jakość produktów. To także przystań dla tych, którzy chcą się schować przed pędzącym światem, by zażyć rozkoszy podniebienia.
- W naszej restauracji dominuje sezonowa, nowoczesna kuchnia polska tworzona z lokalnych produktów – mówi Dominika Czarnecka, dyrektor restauracji Forma w Białymstoku. - W karcie są dania z różnych typów mięs: wołowiny, wieprzowiny, ryb, ale też dziczyzny, czy kaczki i gęsi. Dania dla dzieci, wegan, czy osób na diecie bezglutenowej przygotowywane są spoza karty i na bieżąco.
Alkohole podawane w Restauracji Forma, to tzw. półka wysoka. Królem jest japońska whisky Yamazaki, która jest uznana za najlepszą na świecie. Znajdą tu coś dla siebie miłośnicy koniaków, brandy, czy win z różnych zakątków świata. Za barem pracują fachowcy, którzy bez problemu skomponują kolorowy koktajl.
Kuchnia