Ekologia nam schlebia
Marnowanie żywności jest jednym z najpoważniejszych problemów dzisiejszego społeczeństwa. Przeciętna czteroosobowa polska rodzina wyrzuca co roku jedzenie warte ok. 2,5 tys. zł, w całej Unii Europejskiej przekłada się to na 88 milionów ton produktów spożywczych lądujących w śmietniku – to równowartość wagowa 15 Piramid Cheopsa. Za najczęstszą przyczynę takiego stanu rzeczy podaje się robienie zbyt dużych zakupów, które stają się nieświeże nim zdążymy je zjeść. A co, jeżeli używając prostych, domowych sposobów możemy zapobiec marnotrawieniu żywności? Poznaj w tym temacie inspiracje i porady od Agnieszki Cegielskiej – propagatorki naturalnego stylu życia, prezenterki telewizyjnej oraz Ekspertki marki Electrolux.
Świeże pomysły dla dobra planety
Brokuł gotuje, ty zyskujesz
Organizm musimy karmić, a nie zaśmiecać – to najważniejszy fakt na drodze naszego zdrowego odżywiania. Jak to osiągnąć? Otóż najdogodniejszym sposobem, aby pilnować równocześnie makroskładników i ilości kalorii w posiłkach, jest dieta pudełkowa. Przed nami Nowy Rok – najlepszy czas na zmiany. Zdrowe zmiany!
Bycie „fit”, może poprawić jakość naszego życia, ale tylko, gdy będziemy podchodzić do tego z rozsądkiem. Co więcej idealna sylwetka, to tylko ułamek góry lodowej! Zdrowie swoje i swojej rodziny powinno być priorytetem. Bez odpowiedniej wiedzy można najzwyczajniej zrobić sobie krzywdę. Drastycznie ograniczając tłuszcze, węglowodany, bądź co bardzo popularne – kalorie, wyniszczamy swój organizm. Zdajmy się na specjalistów. Diety od Brokuła to jedni z nich! Sztab dietetyków i kucharzy codziennie przygotowuje zbilansowane i pełnowartościowe posiłki, które dowożone są pod same drzwi.
Jak dodać nowoczesności tradycyjnym potrawom
Proste w przygotowaniu, pełne smaku i coraz częściej wybierane przez Polaków – takie właśnie są dipy śmietanowe. W polskich domach eksperymenty w kuchni stały się codziennością. Dodanie dipu wzbogaci smak każdej potrawy i nada jej wyjątkowego charakteru. Może być uzupełnieniem sałatek, mięs, makaronów, potraw grillowanych, a nawet tradycyjnych kanapek.
Śmietana jest nieodłącznym elementem kuchni europejskiej. Może być wybierana jako dodatek do dań zarówno na ciepło, jak i na zimno, słodkich i wytrawnych. Trudno znaleźć jeden przepis na doskonały sos, ale kluczowe są dwa aspekty – smak i konsystencja. Dipy na bazie śmietany są delikatnie kremowe, a już z kilkoma dodatkami tworzą smaczne i zaskakujące kompozycje smakowe.
Nowym trendem wśród pasjonatów gotowania jest dodawanie do potraw tzw. crème fraiche, czyli delikatnie kwaśnej śmietany wywodzącej się z kuchni francuskiej. Co istotne, produkt można stosować zarówno do przekąsek na zimno, jak i do dań ciepłych. Na jej bazie powstają ciekawe sosy, które pozytywnie zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Kuchnia