Pomysły na karnawałowe przekąski
- Wtorek, 26 styczeń 2021 13:23
Pandemia wywróciła nasze życie do góry nogami. Święta i Sylwester były inne niż dotychczas, a teraz do tego grona dołączył również karnawał. Nie rezygnujmy jednak ze świętowania w gronie najbliższej rodziny czy przyjaciół. Może będzie to doskonała okazja, by trochę poeksperymentować w kuchni i przygotować nietuzinkowe przekąski specjalnie na tę okazję?Jeśli nie masz pomysłu na to, co podać gościom, zachęcamy do wypróbowania oryginalnych i prostych przepisów na pyszne dania w stylu #nowastingfood od czeskiej blogerki Markety. Unikalne doznania kulinarne i pyszna zabawa gwarantowana! Do dzieła!
Przepisy przygotowała Markéta v troub
PLACKI WARZYWNE Z SEREM
⦁ 1 paczka frytek McCain Crispers
⦁ 1 cukinia
⦁ 2 marchewki
⦁ 150 g żółtego sera cheddar
⦁ 2 jajka
⦁ garść tartej bułki
⦁ sól i pieprz
⦁ posiekane zioła
⦁ kwaśna śmietana
⦁ roszponka
⦁ pęczek rzodkiewek
Zetrzeć cukinię na tarce o grubych oczkach, posolić i odczekać 20 minut. Następnie odcisnąć cukinię i wylać cały uzyskany sok. Dodać grubo starte marchewki, ser pokrojony w kostkę, jajka, posiekane zioła, pieprz i tartą bułkę. Formować cienkie placki i smażyć na patelni z każdej strony, aż ładnie się zrumienią. W międzyczasie przygotować frytki McCain Crispers według przepisu umieszczonego na opakowaniu. Placki serwujemy z sałatką z roszponki i rzodkiewek oraz z prostym dipem, przygotowanym z kwaśnej śmietany, drobno posiekanego czosnku, soli i pieprzu.
KULKI MIĘSNE Z POMIDOROWYM DIPEM
⦁ 1 paczka frytek McCain Crispers
⦁ 600 g mielonego mięsa wieprzowego
⦁ 1 jajko
⦁ 1 mała cebula
⦁ posiekane zioła
⦁ garść bułki tartej
⦁ sól i pieprz
⦁ 4 pomidory (świeże albo z puszki)
⦁ 1 ząbek czosnku
⦁ 1 łyżeczka cukru trzcinowego
⦁ garść świeżych ziół
⦁ sól, pieprz
⦁ 1 papryczka chili
Mielone mięso wymieszać z drobno pokrojoną cebulą, posiekanymi ziołami, solą, pieprzem, jajkiem i tartą bułką. Formować z masy małe kulki wielkości piłki pingpongowej. Pulpeciki obsmażyć na patelni z każdej strony, następnie dopiec przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Upiec frytki McCain Crispers według przepisu umieszczonego na opakowaniu. Przygotować dip z pomidorów z puszki albo świeżych, sparzonych pomidorów, obranych ze skórki. Wsypać do miksera pomidory, posiekany czosnek, zioła, łyżeczkę cukru, sól, pieprz, ewentualnie kawałek papryczki chili i zblendować na gładką masę. Kulki mięsne serwujemy z pomidorowym dipem i streetfoodowymi frytkami McCain Crispers.
