Zdrowy Białystok

Nie muszę, a chcę

Nie będę jeść słodyczy! Koniec z tłustym jedzeniem! Rezygnuję z kolacji! Grejpfrut przed obiadem załatwi sprawę. Zaczynam pić ocet z wodą ? może to pomoże. Zrobiło się ciepło, zacznę jeździć na rowerze. Od jutra zaczynam odchudzanie! ? brzmi znajomo?
Ile osób myślących o odchudzaniu ?od najbliższego poniedziałku?, tyle podobnego rodzaju zaklęć i mitów dotyczących tego, co może nam pomóc schudnąć. Zdawałoby się, że określenie ?dieta-cud? zostało już dawno skompromitowane i teraz nikt już nie uwierzy, że można skutecznie stracić kilkanaście kilogramów w kilka tygodni. Jednak w Internecie wciąż pojawiają się nowe oferty, mamiące zdesperowanych ludzi obietnicami ekspresowego spadku masy ciała bez większego wysiłku. Czym innym, jeśli nie obietnicami cudu są takie oferty? Dzięki nim można być pół życia na diecie i nadal ważyć kilkanaście kilogramów ponad swoją normę.
Nasze odżywianie powinno być przede wszystkim zbilansowane, powinno dostarczać organizmowi niezbędnych składników mineralnych i odżywczych. Twórcy rozmaitych diet odchudzających zdają się o tej prostej zasadzie zapominać.

I komponują cudowne rozwiązania żywieniowe oparte na niedoborach jakiś składników, a nadmiarach innych: dieta oparta na węglowodanach, dieta białkowa, same warzywa, same owoce? Gdzie w tym wszystkim równowaga? Organizm potrzebuje składników ze wszystkich grup żywnościowych. Co więcej, często nie pamiętamy lub po prostu nie wiemy, że w naszej diecie liczy się nie ilość, ale jakość tych składników. Przykład? Święta. Zdawałoby się, że po trzecim obiedzie już nic w siebie nie wciśniemy. Ale na stół wjeżdża deser? I jakimś cudem jeszcze się mieści. Mimo, że już tyle zjedliśmy, ciągle mamy wrażenie, że ?czegoś nam się chce?. Organizm nie dostał bowiem wszystkich niezbędnych składników odżywczych i wysyła sygnał, że czegoś mu brakuje. A my dajemy mu to, co akurat mamy pod ręką?
I interes się kręci. Liczba osób z nadwagą i otyłością rośnie lawinowo, ale paradoksalnie, mimo sporej tuszy, ich organizmy są niedożywione. Komu zdarzyło się powiedzieć, że brakuje mu silnej woli przy odchudzaniu? Przy dietach niedoborowych w składniki odżywcze silna wola nie ma byt dużego znaczenia. Nasza ?słaba wola? to bowiem nic innego jak makro- i mikro-głód organizmu i walka o przetrwanie, w której tak naprawdę z góry jesteśmy skazani na porażkę. Brak równowagi między ilością, a jakością pożywienia prowadzi do zaburzeń metabolicznych, otyłości i pochodnych jej schorzeń ? spadków energii, zwyrodnień układu stawowo-kostnego, cukrzycy, nowotworów, miażdżycy?
Żywieniowe paradoksy znajdują odzwierciedlenie wśród klientów naszej poradni. Największe problemy z otyłością i nadwagą mają ci, którzy od lat stosują różnorodne diety i na co dzień jedzą bardzo mało.
- Nie jestem w stanie zliczyć wszystkich diet-cud, które stosowałam. Jednakże najbardziej zaskoczyły mnie szybkie efekty, a także sposób w jaki do nich doszłam ? racjonalne odżywiania i aktywność fizyczna. A kiedyś na porządku dziennym były głodówki i katowanie się na siłowni ? mówi pani Magda, klientka Poradni Centrum Odchudzania i Odżywiania w Białymstoku.
Czemu tak się dzieje? Organizm, będący na diecie niedoborowej, chudnie szybko, ale przede wszystkim z mięśni i wody zawartej w mięśniach. Efekt przyjdzie szybko, ale będzie bardzo krótkotrwały. Możemy być pewni, że zaskutkuje efektem jo-jo, a w dłuższej perspektywie ? także spowolnieniem metabolizmu. I tu trzeba postawić sobie kluczowe pytanie: ?Czy na takim odchudzaniu nam zależy?? Czy chcemy schudnąć jedynie na chwilę, czy zależy nam na długotrwałym efekcie? Cudów nie ma. Jak w każdej dziedzinie życia, także w odchudzaniu liczy się solidna praca, która prędzej czy później zaowocuje pięknymi efektami. Wszystko w naszych rękach. A w zasadzie głowach ? bowiem pierwszym krokiem do wprowadzenia pozytywnych zmian w swoim życiu jest zmiana myślenia: z ?muszę schudnąć? na ?chcę zmienić swój styl życia ? raz na zawsze!?
Kamila Banel, dietetyk, dietcoach, dyrektor Poradni Centrum Odchudzania i Odżywiania w Białymstoku
Fot. Centrum Odchudzania i Odżywiania w Białymstoku
Pani Magda ? klientka Centrum Odchudzania i Odżywiania w Białymstoku, schudła już 15kg i w dalszym ciągu pracuje nad sobą oraz Pani Agnieszka, schudła 20kg w ciągu pięciu miesięcy.